▲ 안순이(예명 안신영)은 대학교수 겸 안스쿡 대표를 맡고있다
 ▲ 안순이(예명 안신영)은 대학교수 겸 안스쿡 대표를 맡고있다

안순이(예명 안신영)는 성결대학교 관광개발학과 대학생을 가르치는 교수이다.
또한 안교수는 음반 발매를 한 가수이기도 하다.

음원인 사랑의 목소리, 꿈이여 등으로 연예예술발전공로 모범가수상과 이탈리아 가스파레스폰티니 공립음악원가수협회 사회공헌 대상을 수상한 바 있다. 뿐만 아니라 안교수는 현재 안스쿡 대표이기도 하다.

노래하는 안교수는 떡볶이를 만들었다. 코로나19로 인해 학생들이 취업은 물론 실습할 공간마저 녹록지 않았다. 뭔가 탈출구가 없을까 하다가 우연한 기회에 떡볶이를 만들었다. 제주동문시장 내 사랑 분식 떡볶이를 접목해서 연구 끝에 개발한 제품이다.

전국 팔도를 돌아다니며 떡볶이 황금비율을 찾아내어 안교수 떡볶이만의 특제소스를 개발하게 된 것이다. 안순이 떡볶이에 반한 외국 바이어 덕분에 안교수는 미국 L.A. 서부 지역과 중부 텍사스까지 수출하는 쾌거도 이루었다.

고객과 더불어 만들어 가는 안순이 떡볶이는 엄선된 밀떡의 쫄깃한 맛과 특제 비법소스, 프리미엄 어묵으로 구성된 떡볶이 키트이다. 넉넉한 국물에 양배추와 대파를 곁들이면 노래하는 안교수 떡볶이만의 매력에 빠질 것이다.

예선영 기자

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